كثير يرفضون اتباع حميه الكيتو لقولهم انهم لا يمكنهم العيش بدون خبز انا اتفهم هذا
حتى وان كنت قد اتخذتم هذا القرار اريدكم ان تصغوا الي فقط اتعلمون ان استهلاك
الشخص العادي الامريكي من الخبز هو 26 كلغ في السنه الا تلاحظون معي ان هذه
الكميه كبيره جدا ان المؤشر الغلايسيمي الخبز هو 71 وقد يصل الى 80 او 81
بحسب نوع الخبز بالرغم من ان الخبز يحتوي القليل من الدهون الا ان الجسم يحللها
الى السكر ثم يحولها الى دهون بشكل كبير اذ يحتوي الخبز قليل الدهون الكثير من
الكربوهيدرات التي تتحول الى دهون وترفع الانسولين الذي يمنع حرق الدهون ان كنت تسعى لخساره
الوزن فيستحيل ان تصل لغايتك ان كنت تتناول الخبز العديد من انواع الخبز الابيض تحتوي
ماده مبيضه وهي ثاني اكسيد الكلور التي جربتها احد الدراسات على الحيوانات فوجدوا انها تسبب
النوع الاول من داء السكري وتدمير البنكرياس يحتوي الخبز على انزيم ترانسغلوتاميناز الذي يغير قوام
العجينه الا انه يجعل حاله التحسس الغلوتيني اسوء الغلوتين هو بروتين موجود في بعض الحبوب
يعاني 20 مليون امريكي التحسس الغلطيني او عدم تحمل تناول الجلوتين اي ان عند تناول
الاطعمه التي تحتوي الغلوتين ستدمر الزغابات الصغيره الموجوده على جدار الجهاز الهضمي ويذهب جزءها العلوي
لتصبح هكذا يؤدي هذا لمشكله في امتصاص الفيتامينات المنحله بالدهون والعناصر الغذائيه هذا يعيق امتصاص
العناصر الغذائيه بالاضافه لتسببه بامراض المناعه الذاتيه وتاثيره على الميكروبات الجيده في الجسم تحتوي الحبوب
الكامله على النخاله المليئه بحمض الفايتيك الذي مثبت منع امتصاص الزنك وبالتالي حدوث نقص فيه
كلما ازداد تناولك للخبز ازدادا نفاد جسمك من فيتامين B1 وفيتاميناB ت اخرى وفيتامين E
والزنك
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
