مرحبا يا اصدقائي معكم د. بيرج
وردني سؤال عن المحليات وتاثيرها على الجسم في حميه الكيتو وهذه قائمه بانواع المحليات (السكر
الكحولي ) وهي محليات بديله عن السكر بعض المحليات هنا لا تصف على انها سكر
كحولي فلنتحدث عنها يتراس القائمه النوع الاعلى على المؤشر الغلايسيمي ولهذا فهو ضار وكلما نزلنا
الى
الاسفل يكون افضل فيجب الا يكون مرتفع جدا فالمؤشر الغلايسيمي هو مدى سرعه تحول للعناصر
الى سكر واثرها على ارتفاعها في الدم ويعد المالتوديكسترن الاعلى في المؤشر الغلايسيمي يضاف المالتوديكسترن
الى الكثير من مساحيق الالكتروليت كما تحتوي عليه الكثير من الفيتامينات ولكن ينبغي الابتعاد عنه
تبلغ درجه المؤشر الغلايسيمي 110 اما درجه الجلوكوز تبلغ 100
السكروز (سكر المائده ) يتوضع عند درجه 65
شراب الذره عالي الفليكتوز 58
ومع انه يتوضع عند درجه اقل مما قبله الا انه قد يسبب مقاومه الانسولين سريعا
لانه يضر بالكبد العسل 50
اذا رغبتم بتناول العسل فانا انصح عسل توبيلو على غيره من الانواع
مالتيتول 35
زيليتول 12
وهو النوع الذي استخدمه لانه لا يخلف طعم في الفم واحصل على النوع غير المعدل
وراثيا ومع انه لا يتوضع عند الدرجه صفر ولكن عند درجه متدنيه جدا ولا يسبب
استهلاك بكميه صغيره اي مشكلات برايى ولكن قد يفضل البعض يتجنبه
السوريبتول 9
المانيتول 2
اريثريتول 1 وهو نوع جيد جدا الا انه قد يتسبب في حدوث انتفاخ وتراكم الغازات
لدى البعض لذا اقترح ان تجربوه لتعرفه مدى تاثيره عليكم ولكن حاولوا الا تكثروا منه
فاكهه الراهب ودرجتها صفر وتعد خيارا ممتازا
وستيفيا ايضا التي لم ادرجها في القائمه الا ان درجتها الصفر وهذه القائمه تمنحكم قيم
تقريبيه لما هو سيء جدا وجيد جدا
اشكركم على المشاهده
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
