ساتحدث اليوم عن فوائد استخدام زيت الزيتون في محاربه علامات الشيخوخه هناك دراسه مهمه ساضع
رابطها في الاسفل والتي تتحدث عن تعريض دم الشخص لبيروكسيد الهيدروجين المدمر فهو يعتبر عامل
مؤكسد قوي جدا وتمت
التجربه مع زيت الزيتون او بدون فعندما تقوم بتعريض اي شيء البيروكسيد الهيدروجين فسوف تحدث
الاكسده ولكن من الواضح ان زيت الزيتون يحتوي على الفينول وهو مركب نباتي غذائي ويعتبر
مضاد تاكسد قوي جدا لذا فقد اظهرت نتائج
الدراسه انخفاض الملحوظه في التلف التاكسدي للحمض النووي للشخص وما تقدمك في العمر فان الجينات
لديك تصبح اكثر تلفا كما انك تكون اكثر عرضه له واقل قدره على التجديد والاصلاح
ويصبح الطول الفعلي للكروموسومات لديك اكثر بعض الشيء وهناك شيء يدعو التيلومير وهو عباره عن
بروتين يقوم بحمايه نهايه الجينات فعندما يصبح
اكثر فان هذا سيكون له علاقه كبيره جدا بطول عمرك والتلوميرات القصيره تعني انك لا
تعيش طويلا وهذا منطقي لان كلما حدث تلف اكثر الجينتك او تكسر فيها فانك ستصاب
بكثير من الامراض وتعتبر الفينولات مضادات تاكسد قويه جدا والتي بامكانها تصدي للمؤكسدات او معادلتها
حسنا ماذا يقصد بالمعاكسد هو تعريض شيء ما للاكسجين وفقدان
الكترون لذا فالجذر الحر هو الكترون غير مقترن باخر فاذا كان لدينا ذره بها الكترونين
وكانت تدور فانها ستكون متماثله جدا ومستقره لكن اذا تخلصت من الكترون وبقى لديك الكترون
واحد فمن الواضح ان الذره لن تدور بشكل جيد وستخرج عن السيطره عندها ستبحث عن
الكترونات اخرى لكي تستقر لذا ستقوم بسرقه الكترونات من الانسجه الاخرى الموجوده
بالقرب منها وهناك الملايين من هذه الاشياء وبالتالي فان هذه الجذور الحره مدمره جدا للانسجه
فمثلا عندما تقوم بتعريض الحديد للاكسجين فانه يصدا لذا فانه مؤكسد
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
