معكم دكتور بيرج اخبركم اليوم برايي عن هل نحتاج الى الكربوهيدرات
ستكون هنا اراء مختلفه في حديث النفس ساقول رايي فحسب
ولا اريد مجادله اي حد دعاني اخبركم بالطريقه الصحيحه في رايي
ولكن اتبع ما يفلح معك ايا كان يظن الناس انهم يحتاجون الى الكربوهيدرات للحصول على
الطاقه في الاساس ولكن يمكن الجسم الاعتماد على سعرات من مصادر اخرى فيمكنه الاعتماد على
البروتين والدهون
فلست مضطرا الى تغذيه جسمك بالكربوهيدرات دائما فهناك اسطورة تقول بان كل طاقه الجسم تاتى
من الكربوهيدرات وهذا غير صحيح بالضرورة دعونى اوضح المساله
هناك كربوهيدرات بسيطه وكربوهيدرات معقده تشمل الكربوهيدرات البسيطه السكر والعسل وشراب الاغاف وهى تدخل الجسم
بسرعه كبيرة وترفع السكر وقد تمنحك طاقه مؤقته ولكنها ستنخفض لان الانسولين ينظم السكر
اما الكربوهيدرات المعقده فتحتوى على المزيد من الالياف التى تبطئ تحليل الكربوهيدرات فى الجسم
ولهذا لا تحدث التاثير ذاته الذى يحدثه السكر
لنتحدث بالتفصيل عن كل نوع من انواع الكربوهيدرات
بعضها يحتوى على البروتين والاحماض الامينيه ولكن الجزء الاكبر كربوهيدرات
لا شك اننا نحتاج الى الخضروات ليس لانها تحتوى الكربوهيدرات بل للحصول على الفيتامينات و
المعادن
لهذا نحتاج اليها لانها تحتوى على معظم الفيتامينات والمعادن وتحتوى ايضا على الالياف ليس لانها
عوامل تكتل فحسب بل لتغذيه الميكروبات
فالنبيت الجرثومي المعوي يعيش على الميكروبات وهي تحتاج الى الالياف لا يشترط ان تحصل على
الالياف من الحبوب والبقوليات اذ يمكنك الحصول عليها من الخضروات لهذا لا يحتاج الى الخضروات
بكميات كبيره
البقوليات
ما يميز البقوليات انها لا تتحول الى سكر بسرعه كان انواع الكربوهيدرات الاخرى ولكن ان
ايضك بطيئا وتريد انقاص وزنك وجدت انه من الصعب تحقيق ذلك مع تناول البقوليات لانها
تحتوي على كثير من الكربوهيدرات
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
