من اسباب اهميه قراءه الملصقات بعنايه شديده هو الافتراض ان الشيء صحي لانه مناسب للكيتو
اليس كذلك هناك عده علامات تجاريه من ستيفيا تحتوي على مالتودكسترين سكر مصنع وهذا تناقض
لانك تشتري ستيفيا لتقليل استهلاك السكر في حال ان المنتج يحتوي ايضا على اعلى سكر
تحليه في المؤشر الجلايسيمي من بين كل انواع السكر وهو مالتودكسترين اعتقد ان مؤشرها هو
110
اذا قارناه مع السكروز سكر الماده سنجد مؤشره 65 والكلوكوز 100 اما مالتودكسترين فمؤشره 110
تقريبا فهو سيؤدي الى ارتفاع سكر الدم بكل تاكيد فاحرصه على انه لا يحتوي على
مالتودكسترين او دكستروز اودكستران او اي سكر من هذا النوع هذا كان مثال لمنتج يسمى
Stevia in the raw اما منتج sweet leaf فيحتوي على اينولين فهو لا يدل معظم
الناس ولكنه قد يسبب الانتفاخ وهناك منتج better stevia وهو يحتوي على كحول القصب العضوي
وهذا لا انصح بتناوله وهناك منتج pure stevia وهو يحتوي على سكر ستيفيا عضوي ونكهات
طبيعيه
بخصوص النكهات الطبيعيه يرجى العلم انهم يستخدمون مكونات معدله وراثيا في كثير من الاحيان لذا
يرجى التاكد من ان هذه النكهات الطبيعيه ليست معدله وراثيا في اغلب الاحوال ان استطعتم
الحصول على سكر ستيفيا اخضر ليس المسحوق الابيض الذي يضيفون اليه مواد كيميائيه محدده لتبييضه
وهم لا يكتبون هذه المواد الكيميائيه على الملصق اذا كانت اقل من نصف جرام ولكنهم
يضيفونها لمعالجه سكر ستيفيا للتخلص من المذاق الذي يبقى في الفم يحدث تفاعل تجاه ذلك
ولكن معظم الناس لن يواجهوا اي حساسيه تجاهه فالامر لا يستدعي القلق ولكن ان كنت
تعاني حساسيه تجاهه فهذا لا يعني انك تعاني الحساسيه تجاه نبات السيفيا نفسه اذا زرعته
او اشتريته في شكل مسحوق اخضر
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
