مقابله مع الاستاذ تيموثى نوكس مرحبا استضيف اليوم عالما مميزا من جنوب افريقيا الاستاذ نوكس
مدرس لعلم التدريبات الحركيه والطب الرياضي ومؤلف العديد من الكتب التي اقتنيتها انا متشوق للحديث
معك وارحب بك من جنوب افريقيا سابدا بالحديث عن قيامك فيما مضى بتشجيع الانظمه الغذائيه
عاليه الكربوهيدرات شجعتها مده طويله فلتخبرني المزيد عن الامر وما الذي غير رايك لاحقا بدات
رياضه الجري في اواخر الستينات وكذلك التدرب الطبي في علم وظائف
الاعضاء عام 1970 في هذه الفتره ظهرت نظريه ان غليكوجين العضلات اي كربوهيدرات في العضلات
هو العامل الاوحد الذي يحدد الاداء الرياضي يا الهي هذا ما كان سائدا حين كنت
طالبا يدرس في كليه الطب الى جانب كوني عداء في الماراثون لقد توصلت لهذه المعلومه
لكن هي لها من معلومه لهذا اخذت اروج للنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات في اوائل السبعينات
لقد اتبعت النظام الغذائي هذا واتممت تدريب الطبي حيث كنت محاطا باطباء القلب الذين قالوا
ان تناولت الدهون فستموت لذا لجات لتناول كثير من الكربوهيدرات لتساعدني في العدو الا انها
فعلت العكس وجعلتني بدينا واكثر امراضا في عام 1981 شخصا لوالدي اصابته بداء السكري من
النوع الثاني وتوفى بعد ذلك ب 10 سنوات
لاحقا شخصت اصابتي بذات المرض حينها ادركت ان لدي 10 سنوات لاعالج نفسي والا فساموت
مثله لحسن الحظ بدات البحث الجاد فيما يحصل عن الادله حتى وصلت الى كتاب حدد
نفسك مع حميه الاتكنز الجديده من تاليف الاطباء ويستمان وفوليك وفينى بعد ساعتين من القراءه
ادركت اني كنت مخطئا طوال 33 سنه الماضيه
وغيرت نظامي الغذائي فورا كانت النتيجه رائعه ولن اندم عليها حتى اليوم هكذا بدا الامر
معي لم اكن متحمسا لقول اي شيء عن هذا لعلمي بما ساجد من ردود الفعل
العنيفه
بقية الفيديو فى الرابط الاتى :
