هل تعلمون اي نوعيات المكسرات الاكثر سرطنة انه الفول السودانى و لكنة فالحقيقة ليس الفول السودانى لانة يصنف من ضمن البقول كالفاصولياء ان اكثر المكسرات عرضا للرش بالمبيدات هو الجوز و لكن فهذا الفيديو نتحدث عن احد نوعيات البقول و هو الفول السودانى و لهذا قد كان من الاروع ان اعنونة اكثر الانواع المسرطنة من البقول اليكم امر هام عن الفول السودانى فهو ينمو داخل التربة علي شكل قرون و يصبح علي تماس مباشر مع التربة و يزرع فتربة دافئة و رطبة و تكون القشرة الخارجية اكثر ليونة مقارنة بالمكسرات و كسيرة المسام ذات نفازية عالية لذلك تكون اكثر امتصاص لمكونات التربة
ومن هنا تبرز مشكلتان حول الفول السودانى اولا قابليتة ال كبار للاصابة بالفطور لانة ينمو فالتربة الرطبة و الدافئة علما ان الفطور بحد ذاتها ليست سمية بل السموم المنبعثة منها و تسمي مركبات الافلاتوكسين لانها تؤدى الي سرطان الكبد و المرارة لذلك فهى سمية جدا جدا ثانيا اضافة الي ان محاصيل الفول السودانى تتعرض للرش بالمبيدات بكثرة و الخلاصة تعرضها الشديد للمواد الكيميائية و احتوائها علي السموم الناتجة عن الفطور و عدا عن هذا فهى امنة ( مستهزئا) و احد الحلول البسيطة هو اختيار الانواع العضوية و لكن اذا استطعتم الحصول علي نوع فالنسيا الذي تتم
زراعتة فنيو مكسيكو فالتربة الجافة ممكن عند هذا تجاوز مشكلة الفطور و ذلك ما حصلت علية من متاجر فانا اتناول زبدة الفول السودانى بانتظام و هى فالنسيا العضوية التي تحتوى فقط علي الملح البحرى بدون اي اضافات اخري لذلك
انصحكم فيها و لكن اذا اخذنا بالحسبان احتمال احتوائها علي سموم الافلاتوكسين اليكم ما يجب فعلة و هو ما افعلة شخصيا فعادة ما اتناول زبدة الفول السودانى مع الكرفس فالكرفس و الجزر و البقدونس جميعها تقلل من العامل المسرطن لهذة السموم
بقيه الفيديو فالرابط التالي :
