من سبب اهمية قراءة الملصقات باعتناء شديدة هو الافتراض ان الشيء صحى لانة مناسب للكيتو اليس ايضا هنالك عدة علامات تجارية من ستيفيا تحتوى علي ما لتودكسترين سكر مصنع و ذلك تناقض لانك تشترى ستيفيا لتقليل استهلاك السكر فحال ان المنتج يحتوى كذلك علي اعلي سكر تحلية فالمؤشر الجلايسيمى من بين جميع نوعيات السكر و هو ما لتودكسترين اعتقد ان مؤشرها هو 110
اذا قارناة مع السكروز سكر المادة سنجد مؤشرة 65 و الكلوكوز 100 اما ما لتودكسترين فمؤشرة 110 تقريبا فهو سيؤدى الي ارتفاع سكر الدم بكل تاكيد فاحرصة علي انه لا يحتوى علي ما لتودكسترين او دكستروز اودكستران او اي سكر من ذلك النوع ذلك كان مثال لمنتج يسمي Stevia in the raw اما منتج sweet leaf فيحتوى علي اينولين فهو لا يدل معظم الناس و لكنة ربما يسبب الانتفاخ و هنالك منتج better stevia و هو يحتوى علي كحول القصب العضوى و ذلك لا انصح بتناولة و هنالك منتج pure stevia و هو يحتوى علي سكر ستيفيا عضوى و نكهات طبيعيه
بخصوص النكهات الطبيعية يرجي العلم انهم يستعملون مكونات معدلة و راثيا فعديد من الاحيان لذلك يرجي التاكد من ان هذة النكهات الطبيعية ليست معدلة و راثيا فاغلب الاحوال ان استطعتم الحصول علي سكر ستيفيا اخضر ليس المسحوق الابيض الذي يضيفون الية مواد كيميائية محددة لتبييضه
وهم لا يكتبون هذة المواد الكيميائية علي الملصق اذا كانت اقل من نص جرام و لكنهم يضيفونها لمعالجة سكر ستيفيا للتخلص من المذاق الذي يبقي فالفم يحدث تفاعل تجاة هذا و لكن معظم الناس لن يواجهوا اي حساسية تجاهة فالامر لا يستدعى القلق و لكن ان كنت تعانى حساسية تجاهة فهذا لا يعنى انك تعانى الحساسية تجاة نبات السيفيا نفسة اذا زرعتة او اشتريتة فشكل مسحوق اخضر
بقيه الفيديو فالرابط التالي :
