عديد يرفضون اتباع حمية الكيتو لقولهم انهم لا يمكنهم العيش بدون خبز انا اتفهم ذلك حتي و ان كنت ربما اتخذتم ذلك القرار اريدكم ان تصغوا الى فقط اتعلمون ان استهلاك الشخص العادى الامريكى من الخبز هو 26 كلغ فالسنة الا تلاحظون معى ان هذة الكمية كبار جدا جدا ان المؤشر الغلايسيمى الخبز هو 71 و ربما يصل الي 80 او 81 بحسب نوع الخبز بالرغم من ان الخبز يحتوى القليل من الدهون الا ان الجسم يحللها الي السكر بعدها يحولها الي دهون بشكل كبير اذ يحتوى الخبز قليل الدهون العديد من الكربوهيدرات التي تتحول الي دهون و ترفع الانسولين الذي يمنع حرق الدهون ان كنت تسعي لخسارة الوزن فيستحيل ان تصل لغايتك ان كنت تتناول الخبز الكثير من نوعيات الخبز الابيض تحتوى ما دة مبيضة و هى ثاني اكسيد الكلور التي جربتها احد الدراسات علي الحيوانات فوجدوا انها تسبب النوع الاول من داء السكرى و تدمير البنكرياس يحتوى الخبز علي انزيم ترانسغلوتاميناز الذي يغير قوام العجينة الا انه يجعل حالة التحسس الغلوتينى اسوء الغلوتين هو بروتين موجود فبعض الحبوب يعانى 20 مليون امريكى التحسس الغلطينى او عدم تحمل تناول الجلوتين اي ان عند تناول الاطعمة =التي تحتوى الغلوتين ستدمر الزغابات الصغيرة الموجودة علي جدار الجهاز الهضمى و يذهب جزءها العلوى لتصبح كذا يؤدى ذلك لمشكلة فامتصاص الفيتامينات المنحلة بالدهون و العناصر الغذائية ذلك يعيق امتصاص العناصر الغذائية بالاضافة لتسببة بامراض المناعة الذاتية و تاثيرة علي الميكروبات الجيدة فالجسم تحتوى الحبوب الكاملة علي النخالة المليئة بحمض الفايتيك الذي مثبت منع امتصاص الزنك و بالتالي حدوث نقص فية كلما ازداد تناولك للخبز ازدادا نفاد جسمك من فيتامين B1 و فيتاميناB ت اخري و فيتامين E و الزنك
بقيه الفيديو فالرابط التالي :
