تحذير ربما تتوقفون عن تناول الخبز الي الابد بعد مشاهدة ذلك الفيديو اعلم ان مجرد التلميح بفكرة التوقف عن طعام الخبز ربما يسبب العديد من الغضب و الاستياء و النكران و غير هذا و لكنى اتحداكم ان تشاهدوا ذلك الفيديو لان هنالك سؤال مهم لماذا يحب الناس الخبز حبا جما ؟ اعنى ما السجن الذي يجعل الناس يحبنى الخبز جميع ذلك الحب ؟ ساخبركم بة بعد قليل هنالك دعوة متزايدة تدفع جميع سكان الارض الي تناول الحبوب و نحن بالفعل نتناول العديد من الحبوب اعرفكم
بمصطلح جديد و هو غسل الدماغ بشان الصحة و هو مصطلح يشير الي ادعاء حاجات غير صحيحة بشان الاطعمة =يدعون ان الحبوب طبيعية و متكاملة و انها جزء من النظام الغذائى الصحى كانها غنية بالالياف و هى ليست غنية فيها كالاطعمة =الاخري و انها غنية بالفيتامينات و المعادن و لن اتحدث عن حمض الفيتيك المضاد للتغذية الذي يمنع امتصاص المعادن و انها
مفيدة لصحة القلب و انها تساعد علي حرق دهون البطن و المشكلة ان معظم هذة الدراسات هى مجرد استطلاعات و استبيانات و هى ليست تجارب سريرية تتضمن دواء و همى تخضع لمراجعة الاقران حتي و ان كانت ايضا فهى ممولة من الشركات يشجعوننا دائما علي تناول ما بين 6 و 11 حصة من الحبوب علي انها الجزء الاساسى من النظام الغذائى نصفها
من الحبوب الكاملة و النصف الاخر من الحبوب و المعالجة و هذة كمية كبار من الكربوهيدرات فالنظام الغذائى اتحدث اليوم عن جانب و احد فقط من جوانب الخبز لن اتطرق الي انه يتحول الي سكر و يسبب زيادة الوزن بل اركز علي شيء و احد فقط يسمي الغلوتين فما هو الغلوتين ؟ الغلوتين هو البروتين الموجود فعديد من الحبوب (البذور) و فالقمح بالاخص و الغلوتين يشير الي عدة بروتينات ضمن هذة الفئة و احد تلك البروتينات
بقيه الفيديو فالرابط التالي :
