سنتحدث اليوم عن اروع الاطعمة =للعينين و احدة من اهم مكونات العين هى شبكية العين و هى عبارة عن نسيج بصرى فالجزء الخلفى من كرة العين و هى ليست بجزء صغير و انما تشكل الجزء الاكبر من الجزء الخلفى من العين و تحتوى علي منطقة صغار تسمي البقعة ( اللطخة الصفراء ) قد سمعتم عن التنكس البقعى الذي يصيب المسنين و اللطخة الصفراء macula هى منطقة صغار فنسيج شبكية العين و كلمة macula مشتقة من كلمه
لاتينية مكونة من جزئين بقعة + صفراء و اسباب لونهاالاصفر احتوائها علي الكاروتينات و هى صبغة حساسة للضوء فهى تستجيب للضوء شبكية العين تشبة شريط تصوير الكاميرا و تحتوى علي الكثير من المستقبلات المختلفة
التى تلتقط المعلومات و ترسلها الي الدماغ عبر العصب البصرى الذي يحتوى علي 1.7 مليون من الالياف العبنوتة التي تمر من خلالة و هو يحمل كمية هائلة من المعلومات الي دماغك و تتكون شبكية العين من خلايا مختلفة هى العصي و المخاريط و خلايا اخري لن نتعمق فالحديث عنها تربط المعلومات بالساعة البيولوجية تسمي النواة فوق التصالب و هى الساعة البيولوجية و يتاثر نظام هذة الساعة البيولوجية بالضوء و الظلام الذي ترصدة كرة العين اذا
لدينا العصي و المخاريط اما العصي فتساعد علي الرؤية فالضوء الخافت و هى مسؤولة عن الرؤية المحيطية اما المخاريط فهى مسؤولة عن الرؤية المركزية و تحتاج الي ضوء ساطع لتسمح لك برؤية التفاصيل الاكثر دقة تحتوى شبكية العين علي 10 طبقات مختلفة لذلك فهى نسيج شديد التعقيد ان اهم عنصر غذائى لشبكية العين هو ما
يسمي حمض الدوكوساهيكسانويك DHA و هو حمض دهنى من مجموعة اوميغا 3 و هنالك كذلك حمض الايكوسابنتاينويك EPA و هو جزء من تلك المجموعة لكننى سالقى الضوء اكثر علي DHA هو احد احماض اوميجا 3 الدهنيه
بقيه الفيديو فالرابط التالي :
